今日は蒸し暑い１日だった。湿度が80％を超えていた。カラッとした季節と、ジメッとした季節の差が激しすぎる。加湿器も除湿機もいる。ついに除湿機をフル稼働しなければならない季節がやってきた。梅雨と台風シーズンが近づいてきたということだな。
今宵は、「日本で一番早い花火大会」といわれている『琉球海炎祭』が、北谷の隣の宜野湾市で開催された。約１万発の花火があがるらしい。
北谷の花火は毎週土曜に上がるが、「花火大会」には含まれてないようだ。
自宅のベランダから、両方の花火を同時に観ることができた。写真の奥が宜野湾の花火、手前が北谷の花火。美しき。
今日も、ヒルトン沖縄北谷リゾート内にあるイタリアン『CORRENTE』へ。「沖縄で一番好きなレストランはどこか？」と聞かれることが多いが、ひとつに絞り込むのは難しいものの、この『CORRENTE』もトップレベルに好きなレストラン。季節ごとにコース料理が変わるので、春のコースが終わる直前にやってきた。
沖縄ローカル局で、年に１度、沖縄のNo.1シェフを競う「CHEF OF THE YEAR OKINAWA」という年に番組が放送される。この『CORRENTE』の総料理長 知名チェフは２年連続ファイナリストになった。この天才・奇才の知名シェフが作る料理は、もはやアート。毎回驚かされる。
（ちなみに、私がよく行く『モンマルトル』のオーナーシェフは、この「CHEF OF THE YEAR OKINAWA」の審査員）
ここはパンも美味しい。一緒に添えられている月桃バターがとても美味しい。来る度に「売って！」とお願いするのだが、もちろんムリなのは分かってる。おかわりはできるので、おかわりをするのだが、いつもパンを食べ過ぎてしまう。
いつもサーブしてくれる美人スタッフのヒヨリちゃんは、隣接する別のヒルトン系のホテルに異動になったらしい。残念。けど、他のスタッフの皆様も、とてもいいサービスをしてくれる。さすがヒルトンだ。
他の系列ホテルからやってきたというソムリエさんが、ペアリングで美味しいワインをサーブしてくれた。他にも多くの客がいたが、ひとりひとりの客に時間をかけて対話をすることを惜しまないサービスは素晴らしい。
料理、ワイン、サービス、空間、すべてにおいて大満足。
もうしばらくすると夏メニューに変わるらしいので、また来なければね。知名チェフが沖縄の夏の食材をどうアレンジして、我々を驚かせてくれるのか、いまから楽しみだ！
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今日もお知らせです。
CPAエクセレントパートナーズ株式会社主催の日本最大級の会計イベント『会計人材カンファレンス2026』に、今年も登壇させて頂くことになりました！
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今年も100名近くの登壇者、1,500名程度の参加者を見込んでいるようです。
同会場では、1500名が収容できるネットワーキングスペースも常時開放しておりますので、登壇者や参加者の皆さまとの懇親も深めることもできます。私も各セッションを拝聴しつつ、ネットワーキングスペースにも顔を出す予定です。お気軽にお声がけください。こういう場に出ることはほとんどありませんので、この機に皆様と直接お話しできればと思います。
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