北谷のサンセットビーチ。
雲一つない快晴って、沖縄では珍しい。
ちょっとだけ雲あるけど。
昨年、北谷に作った『和さびや』が1周年。
この1年、日本全国から多くの方に来て頂き、感謝申し上げます。
まだお越しでない方は、是非お越しくださいませ。
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今日は、大学の4年生の学生2人が『和さびや』まで来てくれた。
2人は、2年生の時に私の授業を履修してくれたが、3年生の時も再履修してくれ、今月末から始まる秋学期の授業もまた再履修してくれるという。私の授業を再履修してくれる学生は少なくないが、再履修には単位が付かない。つまり「もぐり」と同じ扱い。それでも、私の授業をまた聞きたいからと再履修してくれることは嬉しい限り。
しかも、今日来てくれた2人は、既に卒業に必要な単位を取り終えているため、大学に行く必要もない。にも関わらず、また上ケ原の山の上まで来てくれるという。
『和さびや』では、すべてのお客様に、本わさびをする体験をして頂いている。チューブのわさびとはまったく味が違う。わさびが苦手という方でも、『和さびや』でわさびを食べることができるようになったという人もいる。私も、酒のアテに本わさびをつまむことがある。
学生達にも本わさびをすってもらった。力がなさすぎて、全然すれてなかったが…、いい経験だね。
本わさびは、刺し身だけでなく、色々な料理に合わせることができる。もちろん、お肉料理にも。今日のメインは、彼女達の希望により沖縄県産のアグーポークを。もちろん、本わさびと共に。
本わさびに合う料理から、沖縄の食材を使った料理まで、色々と召し上がってもらった。女性といえど若いお二人はよく食べる。デザートまで完食。満足して頂いたようで良かった。
私のブログやInstagramにあがってるお店に実際に来ることができたことをとても喜んでくれた。
私も、現役学生や卒業生が、次々と北谷まで来てくれることが嬉しい。しあわせだわ。彼女達は明後日まで沖縄に滞在するという。楽しみ尽くしてほしい。一生の思い出になるように。
学生にとって、沖縄まで旅をすることはそれなりの出費になると思う。それなのに、私へのお土産で、まさかのジュラワインをボトルで買ってきてくれた。これは涙が出そうになったほど嬉しい。彼女たちはワインを飲まないけど、私のブログかInstagramでジュラワインが好きだということを知り、ワインショップで探してくれたらしい。そんな安いものではないはず。そこまでしてくれなくていいのに。。。
私にとっても、一生の思い出になる1日だった。ホント嬉しい。感激。
今日も閉店まで過ごした。
もっとゆっくりしたかったが、時間はあっという間に過ぎていく。
Time flies.
楽しい1日だった。
また遊びに来てね。
次は手ぶらでいいからねぇ〜。
