朝から最高にいい天気。じわりじわりと日焼けしてきた。
が、一昨日のパラセーリングの時にウチナンチューがつぶやいていた通り、今日熱帯低気圧が発生した。台風3号に発達する見込みとのこと。そんな季節がやってきた。去年の教訓を活かし、蓄電池と水と非常食は備えている。
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「沖縄プロジェクト」（店名『DINING 和さびや 沖縄北谷店』）の工事は、今のところ順調に進捗している。予定通りいけば8月末には完成し、9月上旬にはソフトオープンできる予定。週１位で現場に来ているが、着々とカタチになっている。完成が楽しみすぎる。冷房が稼働していない中、工事に携わってくれている方々には感謝しかない。シェフのワッシーも準備を進めており、月内にはメニューを固めるらしい。こちらも楽しみすぎる。
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シェフのワッシーが、「近くにKENZO ESTATEのワインが飲めるピッツァの店を見付けた」というので、ワッシーファミリーと一緒にその店に行ってきた。沖縄市の『ブラータ』（BURRATA）というお店。
KENZO ESTATEが置いてあるお店というからドレスコードがあるのかと思ったが、めちゃくちゃカジュアルな雰囲気のお店で、全ての客が短パン・Tシャツ・ビーサンという驚きの光景。「こんな店にKENZOが置いてんの！？」と思ったが、ドリンクメニューの最終ページにKENZO ESTATEのページがあった。
それ以上の驚きで悲鳴を上げてしまったのが、まさかの「キャッシュオンリー」の文字。おいおいおい。
今日はワッシーが私の誕生日のお祝いをしてくれるというので支払ってくれたが、普段キャッシュもキャッシュカードも持ち歩かない私としては、こういうお店、ちょい焦る…。PayPayくらい使わせて！
「asatsuyu」は在庫切れだったので、「rindo」を注文。ラベルを見ての通り、ちょっと冷やしすぎだが、この香りがたまらなく好き。
ちなみに、新店舗でもKENZOは置く予定。
Pizzaも他の料理もめちゃくちゃ美味しかった。
お店もPizzaも見た目で判断したらアカン。
ここは何度も通いたいと思ったくらい美味しかった。
生ビールがチェコの「ピルスナーウルケル」だけというのも強いこだわりを感じるが、お料理一品一品にもシェフのこだわりを感じた。
キャッシュオンリーも、何かのこだわりなんだろうね。ｼﾗﾝｹﾄﾞ。
手作りの旗まで用意してくれて、Happy Birthdayを歌ってくれて、お手紙もプレゼントも頂いて、ホントいつもありがとう。幸せです。来世までよろしく。
ワッシー、ごちそうさまでした。
あっ、新店舗はカード使えるようにしといてね！
